Mr. Chai Wala - Berlin
Südindisches Premium Streetfood trifft auf
knalliges Interieur in Berlin-Charlottenburg
Auf der berühmten Essensmeile Kantstrasse im Berliner
Stadtteil Charlottenburg eröffnete im Frühsommer „Mr. Chai Wala“, welches durch
den südindischen Fokus ein neues Highlight in der Berliner Kulinarik-Szene
setzt. Die Streetfood-Küche Südindiens wird in dem auffällig gestalteten
Restaurant authentisch und zugleich in Premium-Qualität serviert. So kräftig
wie die Farben der verwendeten Gewürze, welche den unvergleichlichen Geschmack
der Gerichte ausmachen, ist auch das Interieur gehalten. Strahlendes Royalblau
trifft auf knalliges Pink und tiefes Lila, Sonnen- und Zitronengelb gehen eine
harmonische Symbiose unter der Zimmerdecke in Petrol ein – eine Hommage an die
Farbvielfalt Indiens, modern und urban in Szene gesetzt. Aussergewöhnliche
Eyecatcher wie Originalteile eines Air-India-Flugzeugs oder Pop-Art-anmutende
Bilder mit indischen Motiven ergänzen das Design.
„Mit Mr. Chai Wala, bringen wir den Berlinern und
Berlinerinnen sowie allen Besuchenden südindisches Premium Streetfood näher.
Unser einzigartiges und bewusst auffallendes, modernes Interieur und die
Auswahl unserer Gerichte abseits der in Deutschland bekannteren Klassiker soll
zeigen, wie vielfältig Indien kulinarisch und kulturell ist. Unsere Köche und
auch Mitarbeitenden bringen die Authentizität mit, die Gäste tief in die Welt
Südindiens eintauchen lässt“, so Vinotharan
Inparajah der das Mr. Chai Wala führt.
Die farbenfrohe Welt und
Kultur Indiens in stylisch-buntem Interieur
Auf den Strassen indischer Grossstädte ist der „Chai
Wala“, der traditionelle Teeverkäufer, Ausdruck indischer Lebensweise und
Kultur. Das Restaurant „Mr. Chai Wala“ hat dieses Lebensgefühl in einem
ansprechenden und ausgefallenen Ambiente nach Berlin gebracht. Rund 160qm,
Sitzplätze für 95 Personen im Innenraum und 40 auf der hauseigenen Terrasse
bieten Platz für die Gäste. Die Deko und Sitzgelegenheiten sind allesamt
stylisch, äusserst modern und trotzdem gemütlich, was zum Bleiben anregt. Viele
Kunstwerke zieren die bunten Wände des Restaurants und die Farbpalette von
Blau, Gelb und Pink spiegelt sich überall, selbst im Logo, wider. Die Tapeten,
die künstlerisch als Teilverkleidung angebracht sind, zieren Muster mit typisch
indischen Motiven in Pop-Art-Design und ebenso knalligen Farben, während die
Möbel eher schlicht und in dunkleren Tönen gehalten sind. In jedem Zentimeter
steckt hier die Liebe zum Detail und zu Indien, urban interpretiert. Die für
Indien typisch knalligen und bunten Farben strahlen durch die grossen Fenster
und machen bereits von der Strasse aus neugierig auf das Eckrestaurant, das ein
echter Hingucker auf der Kantstrasse ist.
Eine Genussreise durch
die südindische Küche
Wie das Interieur ist auch die Speisekarte auffällig und
farbenfroh gestaltet und liest sich wie eine Bestenliste aus südindischen
Gerichten. Star ist der tamilische Streetfood-Klassiker Kothu, ein Gericht aus
dem traditionellen Brot Roti, Gemüse und wahlweise Fleisch, der mit Schwung und
Klang vor aller Augen auf einer heissen Stahlplatte zubereitet wird. Mr. Chai
Wala verwöhnt seine Gäste zudem mit (veganen) Variationen seiner Signature
Dishes rund um Dosas, Suppen, Biryani-Spezialitäten des Südens, kleinen
pikanten und süssen Köstlichkeiten zum Teilen, Curries und Salaten. Knusprige
Brotsorten unterschiedlichster Art kommen, von dem nur dafür zuständigen Koch
frisch zubereitet, aus dem Original Tandoori-Ofen. Das Sahnehäubchen:
aromatische und zartschmelzende südindische Desserts.
Begleitet werden die pikanten und süssen Köstlichkeiten
von würzigen und ungewöhnlichen Getränkekreationen, wie es sie nur im Süden
Indiens gibt. Die hervorragend sortierte Bar des Restaurants, in leuchtend
blauen Regalen stilvoll präsentiert, macht Lust auf die alkoholischen und
alkoholfreien Getränke mit Signature Drinks wie dem Chai Wala Espresso Martini
oder dem Chaichai Colada.
Standort: Mr. Chai Wala, Kantstrasse31, 10625 Berlin
Öffnungszeiten: Täglich 12 bis 00 Uhr
Webseite: Mr. Chai Wala
Instagram: @mr.chai.wala31