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UniQuisine Atelier

Fine Dining mit Wohnzimmer-Ambiente beim Sternekoch. Das UniQuisine Atelier bietet ein Gourmet Erlebnis am Chefs Table - oder anders: Sterneküche wie bei Freunden.

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Aceto Balsamico Giuseppe Giusti

Das «Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti», gegründet im Jahr 1605 in der italienischen Region Emilia-Romagna, ist die älteste Essigmanufaktur der Welt.

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Mr. Chai Wala - Berlin

Unsere Köche und auch Mitarbeitenden bringen die Authentizität mit, die Gäste tief in die Welt Südindiens eintauchen lässt“, so Vinotharan Inparajah der das Mr. Chai Wala führt.

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Ceviche vom Zanderfilet

Zanderfilet in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Abrieb marinieren. Chilischoten und Koriander fein schneiden und über den Zander streuen.

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cheezy Grillbox

Auf Basis einer exklusiven Kundenumfrage von cheezy wurde die innovative Sommer-Grillbox kreiert. Diese bietet ein verlockendes Sortiment an ausgewählten Käsesorten.

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Zero Waste - Pasta Al Ragù

Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln dazugeben und bei niedriger Hitze gut anschwitzen, bis sie schön weich sind. Gemüsewürfel dazugeben, salzen und kurz weiter dünsten.

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Parmesan Kartoffelgnocchi

Pellkartoffeln weich kochen, schälen, im Ofen trocknen und passieren. Mit den restlichen Zutaten mischen und gut abschmecken. Masse kurz vor der Weiterverarbeitung herstellen.

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Zusammen mit dem Engadiner Sternekoch Dario Cadonau lanciert die Lataria Engiadinaisa (LESA) drei neue Jogurt-Kreationen. Die Zutaten stammen vorwiegend aus dem Engadin und der umliegenden Region und bringen ein Stück Bergwelt auf den Tisch.

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Die wichtigste Zutat ist Agave. "Agavos" das griechische Wort, von dem der botanische Name der Agave abgeleitet wurde, bedeutet zu Deutsch so viel wie edel, prachtvoll und erhaben.

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